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La degustazione guidata dell’olio extra-vergine di oliva di qualità

Olio di Oliva Extravergine Breve guida alla degustazione: L’analisi sensoriale dell’olio di oliva L’analisi sensoriale valuta le caratteristiche di un prodotto alimentare che interagiscono con i nostri organi di senso e, per ognuna di queste, individua particolari descrittori che la

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